خطوط تعليب الأسماك والمأكولات البحرية
عينات من المنتجات (العلب المعبأة) الجاهزة
عينات من المنتجات (العلب المعبأة) الجاهزة
شاهد الفيديو

خطوط تعليب الأسماك والمأكولات البحرية (خط إنتاج الأسماك المعلبة)Seafood Canning Line

صممت الشركة خطوط إنتاج وتعليب المأكولات البحرية لإنتاج الأسماك والتونة المعلبة، وهي مناسبة لمعالجة التونة، والسردين، والماكريل، والبلطي، وسمك الحزام، والأنشوجة، وغيرها من المنتجات السمكية. ويمكن للخط إنتاج الأسماك المعلبة بالزيت، وصلصة الطماطم، والمحلول الملحي، وصلصات التتبيل، وغيرها من النكهات الجاهزة للأكل، مع إمكانية استخدام العلب المعدنية والبرطمانات الزجاجية.

كما تجدر الإشارة إلى أن الخط يعتمد على نظام تحكم ذكي بواسطة PLC، ويدمج مراحل الغسل، وإزالة القشور، وقطع الرأس والذيل، والسلق المبدئي، والتعبئة، وإغلاق العلب، والتعقيم ضمن عملية إنتاج متواصلة. ويُعد الخط مناسباً بشكل خاص لشركات معالجة المأكولات البحرية المتوسطة والكبيرة، حيث يساعد على رفع كفاءة الإنتاج، وتقليل فاقد المواد الخام وتكاليف العمالة، وتلبية متطلبات التصدير وعمليات التدقيق في المصانع.

  • نظام التحكم: تحكم ذكي بواسطة نظام PLC مع شاشة لمس لتسهيل التشغيل
  • الطاقة الإنتاجية: 20إلى100 علبة/دقيقة، مع إمكانية التخصيص وفقاً لمتطلبات الإنتاج
  • نمط التشغيل: أوتوماتيكي بالكامل، مع إمكانية التشغيل اليدوي في حالات الطوارئ
  • الخامة: فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 / SUS316
مراحل الإنتاج (الخطوات)
غسل المواد الخام
إذابة التجميد من على الأسماك المجمدة
غسل المواد الخام
تجهيز المواد الخام (إزالة الرأس والذيل، والتقطيع وإزالة الأحشاء، والغسل، وتقطيع الأسماك إلى قطع)
النقع في المحلول الملحي (اختياري)
غسل وتعقيم العلب الفارغة
السلق المبدئي (المعالجة بالحرارة)
التعبئة والتحقق من الوزن
إضافة النكهات وتعبئة السوائل
الإغلاق بالتفريغ
التعقيم في جهاز الريتورت
التبريد والتغليف في نهاية خط الإنتاج
المكونات الرئيسية
    1. وحدة إذابة التجميد من على الأسماك
      وحدة إذابة التجميد من على الأسماك

      تعمل على إذابة الأسماك المجمدة بسرعة وبشكل متجانس باستخدام تدوير المياه، مع الحفاظ على جودة لحم السمك وقوامه.

    1. وحدة إزالة قشور الأسماك
      وحدة إزالة قشور الأسماك

      تعمل على إزالة قشور الأسماك بشكل آلي مع الحفاظ على سلامة الجلد وعدم إتلاف جسم السمك.

    1. وحدة التغذية الأوتوماتيكية
      وحدة التغذية الأوتوماتيكية

      تعمل على تغذية المواد الخام السمكية بشكل مستمر ومنتظم إلى وحدات المعالجة، مما يقلل الحاجة إلى العمالة اليدوية.

    1. وحدة قطع رؤوس وذيول الأسماك
      وحدة قطع رؤوس وذيول الأسماك

      تعمل على قطع رؤوس الأسماك وذيولها بدقة باستخدام شفرات دوارة، لتجهيز الأسماك بأحجام متجانسة.

    1. آلة طرد الهواء
      وحدة طرد الهواء

      تعمل على تسخين العلب المفتوحة والمعبأة لطرد الهواء منها، تمهيداً لتحقيق إغلاق محكم بالتفريغ.

    1. وحدة طرد الهواء
      وحدة طرد الهواء

      تعمل على تسخين العلب المفتوحة والمعبأة لطرد الهواء منها، تمهيداً لتحقيق إغلاق محكم بالتفريغ.

    1. وحدة تعبئة السوائل
      وحدة تعبئة السوائل

      تعمل على إضافة الزيت أو المحلول الملحي أو الصلصة إلى علب الأسماك بجرعات دقيقة وبسرعات قابلة للتحكم.

    1. آلة الطباعة بالترميز
      آلة الطباعة بالترميز

      تعمل على طباعة تواريخ الإنتاج وأرقام الدفعات والشعارات بوضوح على العلب أو أغطيتها.

    1. ماكينة غسل بتقنية الفقاعات الهوائية
      ماكينة غسل بتقنية الفقاعات الهوائية

      توليد فقاعات هواء عالية الضغط في خزان مياه لإزالة الأوساخ برفق وغسل الفواكه والخضروات الخام دون إتلافها.

    1. ماكينة تعبئة وزنية متعددة الرؤوس أوتوماتيكية
      ماكينة تعبئة وزنية متعددة الرؤوس أوتوماتيكية

      تدمج عمليات الوزن متعدد الرؤوس، والجرعات عالية الدقة، والتعبئة الآلية في العبوات (البرطمانات أو العلب) ضمن نظام واحد متحكم فيه بواسطة وحدة تحكم PLC.

    1. مكينة إغلاق علب أوتوماتيكية
      مكينة إغلاق علب أوتوماتيكية

      تشكيل أختام محكمة الإغلاق بتقنية الدرزة المزدوجة للعلب المعدنية، مع إمكانية إضافة التفريغ الهوائي أو ضخ النيتروجين لضمان إطالة مدة صلاحية المنتجات.

    1. آلة غسل العلب المعدنية المعبأة
      آلة غسل العلب المعدنية المعبأة

      إزالة الشحوم والبقايا السطحية باستخدام تقنية رش المياه ثنائية المرحلة لتنظيف العبوات المحكمة تماماً بعد التعبئة.

    1. الأوتوكلاف والريتورت للتعقيم
      الأوتوكلاف والريتورت للتعقيم

      توفير التعقيم الحراري عند درجات حرارة عالية تبلغ حوالي 121 درجة مئوية لإطالة العمر الافتراضي للأغذية المعلبة وتلبية معايير السلامة الصارمة.

    1. نظام تجفيف الزجاجات والعلب بالهواء
      نظام تجفيف الزجاجات والعلب بالهواء

      إزالة الرطوبة السطحية عن العبوات المغسولة باستخدام سكاكين هوائية (Air Knife) عالية السرعة تعمل بهواء المحيط، وذلك تمهيد لوضع الملصقات عليها.

    1. ماكينة أفقية للصق الملصقات بالغراء
      ماكينة أفقية للصق الملصقات بالغراء

      وضع الملصقات وطباعة أرقام التشغيل أو تواريخ انتهاء الصلاحية على العبوات في عملية متواصلة واحدة.

مشاريعنا المنفذة
خطوط تعليب الأسماك والمأكولات البحرية
    1. خط تعليب سمك السردين (إنتاج السردين)

      خط تعليب سمك السردين (إنتاج السردين)

      نظام التحكم
      تحكم ذكي بواسطة PLC مع شاشة لمس للتشغيل
      الطاقة الإنتاجية
      20إلى300 علبة/دقيقة، مع إمكانية التخصيص
      نمط التشغيل
      أوتوماتيكي بالكامل، مع إمكانية التشغيل اليدوي في حالات الطوارئ
    1. خط تعليب التونة (تصنيع التونة المعلبة)

      خط تعليب التونة (تصنيع التونة المعلبة)

      نظام التحكم
      تحكم ذكي بواسطة PLC، مع واجهة تشغيل لتنسيق العمل بين جميع مراحل خط الإنتاج
      الطاقة الإنتاجية
      1إلى5 أطنان/ساعة، قابلة للضبط وفقاً لمتطلبات المصنع، مع تشغيل موحّد لمراحل الخط
      نمط التشغيل
      أوتوماتيكي بالكامل، مع إمكانية التشغيل اليدوي في حالات الطوارئ، وإمكانية التحكم في كل مرحلة بشكل مستقل
لنبنِ معاً خط الإنتاج الذي يحقق أهدافك

أخبرنا بما تريد إنتاجه، وسيتولى مهندسونا دراسة متطلباتك واقتراح الحل الأنسب وفقاً لنوع المنتج، والطاقة الإنتاجية، ومساحة المصنع، ومستوى الأتمتة المطلوب.