خط تعليب المشروم (خط إنتاج الفطر المعلب)Mushroom Canning Line
يغطي خط إنتاج وتعليب الفطر عمليات معالجة مجموعة متنوعة من أنواع الفطر، بما في ذلك فطر الأزرار، وفطر المحار، وفطر المحار الملكي، وفطر الإينوكي، وفطر الشيتاكي، وفطر القش، وفطر الشيميجي، وفطر البورسيني، وخلطات الفطر، وفطر ناميكو، وغيرها من أنواع الفطر.
كما توفر الشركة معدات خط الإنتاج المتكاملة، إلى جانب خدمات تخطيط وتوزيع المصنع، بما يدعم سير عملية الإنتاج بكفاءة وانسيابية. ويعتمد خط إنتاج الفطر على نظام تحكم ذكي بواسطة PLC، ويدعم التشغيل الأوتوماتيكي بالكامل والتحكم في جميع مراحل العملية، بدءًا من استلام المواد الخام وصولًا إلى تعبئة وتغليف المنتجات المعلبة، مما يساعد على رفع كفاءة الإنتاج وتحسين جودة المنتج.
- نظام التحكم : تحكم ذكي بواسطة PLC مع شاشة لمس للتشغيل
- الطاقة الإنتاجية: 20إلى200 علبة/دقيقة، مع إمكانية التخصيص
- نمط التشغيل: أوتوماتيكي بالكامل، مع إمكانية التشغيل اليدوي في حالات الطوارئ
- هيكل الماكينة مصنوع من : فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 / SUS316
- المنتجات المناسبة: فطر الأزرار، وفطر المحار، وفطر المحار الملكي، وفطر الإينوكي، وفطر الشيتاكي، وغيرها من منتجات الفطر
-
وحدة السلق والتبريدتعمل على السلق المبدئي للفطر الطازج لتعطيل الإنزيمات، ثم تبريده بسرعة للمساعدة في الحفاظ على لونه وقوامه.
-
وحدة تقطيع الفطر إلى شرائحتعمل على تقطيع الفطر إلى شرائح رقيقة ومتجانسة باستخدام شفرات دوارة دقيقة، بما يضمن تجانس المنتج وتوحيد مواصفاته أثناء التعليب.
-
وحدة طرد الهواءتعمل على تسخين العلب المفتوحة والمعبأة لطرد الهواء منها، تمهيدًا لتحقيق إغلاق محكم بالتفريغ.
-
خط التغليف والتعبئة في نهاية خط الإنتاجيعمل على أتمتة تعبئة المنتجات في الكراتين وإغلاقها وترتيبها على الطبالي، بما يضمن مناولة المنتجات النهائية بكفاءة.
-
ماكينة غسل بتقنية الفقاعات الهوائيةتوليد فقاعات هواء عالية الضغط في خزان مياه لإزالة الأوساخ برفق وغسل الفواكه والخضروات الخام دون إتلافها.
-
آلة تعبئة اهتزازية خطيةتعبئة المواد الصلبة في البرطمانات أو العلب برفق وبانتظام من خلال اهتزاز خطي متحكم فيه
-
مكينة إغلاق علب أوتوماتيكيةتشكيل أختام محكمة الإغلاق بتقنية الدرزة المزدوجة للعلب المعدنية، مع إمكانية إضافة التفريغ الهوائي أو ضخ النيتروجين لضمان إطالة مدة صلاحية المنتجات.
-
ماكينة تحميل وتفريغ صناديق التعقيمتحميل العبوات المعبأة آلياً في سلال التعقيم الحراري قبل عملية التعقيم، وتفريغها بعد ذلك لضمان انسيابية العمل في خط الإنتاج.
-
الأوتوكلاف والريتورت للتعقيمتوفير التعقيم الحراري عند درجات حرارة عالية تبلغ حوالي 121 درجة مئوية لإطالة العمر الافتراضي للأغذية المعلبة وتلبية معايير السلامة الصارمة.
-
نظام تجفيف الزجاجات والعلب بالهواءإزالة الرطوبة السطحية عن العبوات المغسولة باستخدام سكاكين هوائية (Air Knife) عالية السرعة تعمل بهواء المحيط، وذلك تمهيد لوضع الملصقات عليها.
-
وحدة ترتيب المنتجات على الطبالي وتفريغها منها بالرفع المغناطيسيتستخدم تقنية الرفع المغناطيسي لترتيب العلب المعدنية والبرطمانات الزجاجية المعبأة على الطبالي أو تفريغها منها تلقائيًا، طبقة تلو الأخرى، بما يضمن نقل المنتجات بكفاءة عالية ضمن خط الإنتاج.
