خط تعليب الفاصوليا والبقوليات (إنتاج وتعبئة والفاصوليا المعلبة)
عينات من المنتجات (العلب المعبأة) الجاهزة
عينات من المنتجات (العلب المعبأة) الجاهزة

خط تعليب الفاصوليا والبقوليات (إنتاج وتعبئة والفاصوليا المعلبة)Bean Canning Line

صممت الشركة خط إنتاج وتعليب البقوليات لمعالجة مجموعة واسعة من المنتجات المعلبة القائمة على البقوليات، وهو مناسب لإنتاج الفاصوليا المحمصة بصلصة الطماطم، والفاصوليا الحمراء، والحمص، والفاصوليا الخضراء، والفول، والفاصوليا السوداء، وخلطات البقوليات.

وبدءًا من غسل المواد الخام ونقعها والسلق المبدئي والفرز والتصنيف، وصولاً إلى التعبئة الدقيقة وإغلاق العلب والتعقيم بدرجة حرارة عالية والتغليف في نهاية الخط، يمكن تهيئة خط الإنتاج وفقاً لمتطلبات معالجة كل نوع من البقوليات. كما يمكن لمجموعة واحدة من المعدات دعم تغيير المنتج لإنتاج عدة أنواع من البقوليات، مما يساعد المصنّعين على توسيع مجموعة منتجاتهم مع خفض الاستثمار في المعدات.

  • نظام التحكم : تحكم ذكي بواسطة PLC مع شاشة لمس للتشغيل
  • الطاقة الإنتاجية: 20إلى200 علبة/دقيقة، مع إمكانية التخصيص
  • نمط التشغيل: أوتوماتيكي بالكامل، مع إمكانية التشغيل اليدوي في حالات الطوارئ
  • هيكل الماكينة مصنوع من : فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 / SUS316
مراحل الإنتاج (الخطوات)
تجهيز المواد الخام وفرزها تُفرز حبوب الحمص أولاً لإزالة الشوائب والحبوب غير المطابقة للمواصفات.
النقع والتليين بعد الفرز، يُنقع الحمص لمدة 12 إلى 24 ساعة لضمان تليينه بالشكل المناسب لمراحل المعالجة التالية. ويجب التحكم في درجة حرارة المياه وجودتها أثناء النقع للمساعدة في الحفاظ على جودة الحبوب.
الطهي تدخل حبوب الحمص المنقوعة إلى معدات الطهي للخضوع للمعالجة الحرارية، مع إمكانية ضبط مدة الطهي ودرجة حرارته وفقاً لحجم الحبوب وجودتها.
نزح المياه تعمل هذه المرحلة على إزالة المياه المتبقية على سطح حبوب الحمص المطهية قبل التعبئة، مما يساعد على تحقيق دقة الجرعات والحفاظ على تركيز ثابت للمحلول الملحي أو الصلصة.
التعبئة وإغلاق العلب بعد نزح المياه، تُعبأ حبوب الحمص داخل العلب مع سائل التتبيل أو المحلول الملحي. وتساعد هذه العملية على توزيع الحبوب بشكل متجانس داخل كل علبة والحفاظ على تركيز السائل المطلوب. ثم تُغلق العلب باستخدام آلة إغلاق العلب لمنع التسرب.
التعقيم تدخل العلب المغلقة إلى معدات التعقيم للخضوع للمعالجة بدرجة حرارة عالية. ويمكن استخدام التعقيم في حمام مائي أو بالبخار لضمان التعقيم الكامل مع الحفاظ على مذاق المنتج وقيمته الغذائية.
التبريد بعد التعقيم، تُبرد العلب لمنع ارتفاع الضغط الداخلي الناتج عن درجات الحرارة المرتفعة. ويمكن إجراء التبريد باستخدام الغمر في الماء البارد أو بواسطة الهواء.
وضع الملصقات والتغليف بعد تبريد العلب، تقوم المعدات الأوتوماتيكية بوضع الملصقات بدقة، بما يشمل تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية وغيرها من البيانات. ثم تُعبأ المنتجات تمهيدًا لنقلها وطرحها للبيع.
فحص الجودة
المكونات الرئيسية
منذ عام 2009، تقدم LWT حلولاً متكاملة ومصممة خصيصاً لخطوط تجهيز الأغذية وتصنيعها وتعبئتها وتغليفها، وتخدم عملاءها في الأسواق العالمية بخبرة متخصصة في تصميم وتنفيذ خطوط إنتاج التعليب والتعبئة، ومعالجة الأغذية الجاهزة، وحلول التغليف الصناعي. كما نرافق المشروع في جميع مراحله، بدءًا من تصميم خط الإنتاج وهندسة المشروع وتصنيع المعدات، وصولاً إلى الاختبارات والتركيب والتشغيل في موقع العميل، حيث يعمل فريقنا الهندسي على تقديم حلول عملية وموثوقة تُصمم وفقًا لطبيعة منتجاتك، والطاقة الإنتاجية المستهدفة، ومساحة المصنع وتخطيطه، بما يضمن توافق المعدات مع متطلبات الإنتاج وكفاءة التشغيل.