خط تعليب سمك السردين (إنتاج السردين)
عينات من المنتجات (العلب المعبأة) الجاهزة
عينات من المنتجات (العلب المعبأة) الجاهزة
شاهد الفيديو

خط تعليب سمك السردين (إنتاج وتعبئة السردين المعلب)Canned Sardine Production Line

يعتمد خط إنتاج السردين المعلب على نظام تحكم ذكي بواسطة PLC، ويدمج مراحل الغسل، وإزالة القشور، وقطع الرأس والذيل، والسلق المبدئي، والتعبئة، وإغلاق العلب، والتعقيم ضمن خط إنتاج آلي متواصل.

ولذا، فقد صُمم خط إنتاج السردين المعلب لشركات تصنيع ومعالجة المأكولات البحرية المتوسطة والكبيرة، ويساعد على رفع كفاءة الإنتاج، وتقليل فاقد المواد الخام وتكاليف العمالة، وتلبية متطلبات الإنتاج والتصدير، مع ضمان الالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء أثناء المعالجة.

  • نظام التحكم : تحكم ذكي بواسطة PLC مع شاشة لمس للتشغيل
  • الطاقة الإنتاجية: 20إلى300 علبة/دقيقة، مع إمكانية التخصيص
  • نمط التشغيل: أوتوماتيكي بالكامل، مع إمكانية التشغيل اليدوي في حالات الطوارئ
  • هيكل الماكينة مصنوع من : فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 / SUS316
  • المنتجات المناسبة: السردين المعلب والأسماك الصغيرة
مراحل الإنتاج (الخطوات)
غسل المواد الخام
إزالة القشور
إزالة الرأس والذيل
السلق المبدئي
التعبئة
إغلاق العلب
التعقيم
التبريد والتغليف
المكونات الرئيسية
    1. وحدة إذابة التجميد من على الأسماك
      وحدة إذابة التجميد من على الأسماك

      تعمل على إذابة الأسماك المجمدة بسرعة وبشكل متجانس باستخدام تدوير المياه، مع الحفاظ على جودة لحم السمك وقوامه.

    1. وحدة إزالة قشور الأسماك
      وحدة إزالة قشور الأسماك

      تعمل على إزالة قشور الأسماك بشكل آلي مع الحفاظ على سلامة الجلد وعدم إتلاف جسم السمك.

    1. وحدة التغذية الأوتوماتيكية
      وحدة التغذية الأوتوماتيكية

      تعمل على تغذية المواد الخام السمكية بشكل مستمر ومنتظم إلى وحدات المعالجة، مما يقلل الحاجة إلى العمالة اليدوية.

    1. وحدة قطع رؤوس وذيول الأسماك
      وحدة قطع رؤوس وذيول الأسماك

      تعمل على قطع رؤوس الأسماك وذيولها بدقة باستخدام شفرات دوارة، لتجهيز الأسماك بأحجام متجانسة.

    1. آلة طرد الهواء
      وحدة طرد الهواء

      تعمل على تسخين العلب المفتوحة والمعبأة لطرد الهواء منها، تمهيداً لتحقيق إغلاق محكم بالتفريغ.

    1. وحدة طرد الهواء
      وحدة طرد الهواء

      تعمل على تسخين العلب المفتوحة والمعبأة لطرد الهواء منها، تمهيداً لتحقيق إغلاق محكم بالتفريغ.

    1. وحدة تعبئة السوائل
      وحدة تعبئة السوائل

      تعمل على إضافة الزيت أو المحلول الملحي أو الصلصة إلى علب الأسماك بجرعات دقيقة وبسرعات قابلة للتحكم.

    1. آلة الطباعة بالترميز
      آلة الطباعة بالترميز

      تعمل على طباعة تواريخ الإنتاج وأرقام الدفعات والشعارات بوضوح على العلب أو أغطيتها.

    1. ماكينة غسل بتقنية الفقاعات الهوائية
      ماكينة غسل بتقنية الفقاعات الهوائية

      توليد فقاعات هواء عالية الضغط في خزان مياه لإزالة الأوساخ برفق وغسل الفواكه والخضروات الخام دون إتلافها.

    1. ماكينة تعبئة وزنية متعددة الرؤوس أوتوماتيكية
      ماكينة تعبئة وزنية متعددة الرؤوس أوتوماتيكية

      تدمج عمليات الوزن متعدد الرؤوس، والجرعات عالية الدقة، والتعبئة الآلية في العبوات (البرطمانات أو العلب) ضمن نظام واحد متحكم فيه بواسطة وحدة تحكم PLC.

    1. مكينة إغلاق علب أوتوماتيكية
      مكينة إغلاق علب أوتوماتيكية

      تشكيل أختام محكمة الإغلاق بتقنية الدرزة المزدوجة للعلب المعدنية، مع إمكانية إضافة التفريغ الهوائي أو ضخ النيتروجين لضمان إطالة مدة صلاحية المنتجات.

    1. آلة غسل العلب المعدنية المعبأة
      آلة غسل العلب المعدنية المعبأة

      إزالة الشحوم والبقايا السطحية باستخدام تقنية رش المياه ثنائية المرحلة لتنظيف العبوات المحكمة تماماً بعد التعبئة.

    1. الأوتوكلاف والريتورت للتعقيم
      الأوتوكلاف والريتورت للتعقيم

      توفير التعقيم الحراري عند درجات حرارة عالية تبلغ حوالي 121 درجة مئوية لإطالة العمر الافتراضي للأغذية المعلبة وتلبية معايير السلامة الصارمة.

    1. نظام تجفيف الزجاجات والعلب بالهواء
      نظام تجفيف الزجاجات والعلب بالهواء

      إزالة الرطوبة السطحية عن العبوات المغسولة باستخدام سكاكين هوائية (Air Knife) عالية السرعة تعمل بهواء المحيط، وذلك تمهيد لوضع الملصقات عليها.

    1. ماكينة أفقية للصق الملصقات بالغراء
      ماكينة أفقية للصق الملصقات بالغراء

      وضع الملصقات وطباعة أرقام التشغيل أو تواريخ انتهاء الصلاحية على العبوات في عملية متواصلة واحدة.

منذ عام 2009، تقدم LWT حلولاً متكاملة ومصممة خصيصاً لخطوط تجهيز الأغذية وتصنيعها وتعبئتها وتغليفها، وتخدم عملاءها في الأسواق العالمية بخبرة متخصصة في تصميم وتنفيذ خطوط إنتاج التعليب والتعبئة، ومعالجة الأغذية الجاهزة، وحلول التغليف الصناعي. كما نرافق المشروع في جميع مراحله، بدءًا من تصميم خط الإنتاج وهندسة المشروع وتصنيع المعدات، وصولاً إلى الاختبارات والتركيب والتشغيل في موقع العميل، حيث يعمل فريقنا الهندسي على تقديم حلول عملية وموثوقة تُصمم وفقًا لطبيعة منتجاتك، والطاقة الإنتاجية المستهدفة، ومساحة المصنع وتخطيطه، بما يضمن توافق المعدات مع متطلبات الإنتاج وكفاءة التشغيل.
من مشاريعنا المُنفذة
خط تعليب التونة (تصنيع التونة المعلبة)
    1. خط تعليب التونة (تصنيع التونة المعلبة)
      نظام التحكم
      تحكم ذكي بواسطة PLC، مع واجهة تشغيل لتنسيق العمل بين جميع مراحل خط الإنتاج
      الطاقة الإنتاجية
      1إلى5 أطنان/ساعة، قابلة للضبط وفقاً لمتطلبات المصنع، مع تشغيل موحّد لمراحل الخط
      نمط التشغيل
      أوتوماتيكي بالكامل، مع إمكانية التشغيل اليدوي في حالات الطوارئ، وإمكانية التحكم في كل مرحلة بشكل مستقل